韓国を代表するラーメンの街、亀尾市が「元祖ラーメンフェスティバル」の名声を引き継ぐため、充実したプログラムを展開する。

18日、亀尾市は「2025亀尾ラーメンフェスティバル」報告会を開催したと明らかにした。10月31日から11月2日までの3日間、亀尾駅周辺一帯で開催される本フェスティバルは、「ラーメン元祖の都市」のプライドをかけ、味覚と体験を融合した地域を代表する産業観光イベントとして企画されている。

「亀尾ラーメンフェスティバル」は、ラーメンを単なる大衆食品としてだけでなく、美食産業と地域観光の新たな資源へと再解釈し、韓国を代表する「ラーメン文化都市」を目指す美食の祭典として定着してきた。昨年は約17万人が訪れ、全国的な人気を記録した。

今年のフェスティバルでは、これまで以上に差別化されたコンテンツが用意されている。主なプログラムである「世界一長いラーメンレストラン」では、テーブルオーダーやQR注文システムを導入し、より便利に楽しめるようリニューアルされる。

また、ラーメン半分の量で提供される「半分ラーメン」メニューが新たに登場し、多様な味を気軽に楽しむことができる。

これに加え、ラーメン工房、ラーメリエ（ラーメンソムリエ）選抜大会、ラーメンバー、セルフラーメンゾーン、スルスル遊び場、ラーメンキャンバスなど、多彩な体験・展示プログラムやパフォーマンスも準備されている。

今年のラーメンレストラン・シェフ募集には、昨年の2倍を上回る62社が応募し、高い関心を証明した。亀尾市ではこの中から32社を一次選抜し、14日に生涯学習館でフード専門ディレクターおよび審査員団による調理審査を経て、最終的に23社を確定した。

「元祖ラーメンフェスティバル」の名声を受け継ぐ「亀尾ラーメンフェスティバル」は、今年10月31日に開幕する。

「この記事は、元の韓国語版をAIの助けを借りて翻訳し、その後、ネイティブの記者が編集しました。」

写真=亀尾ラーメンフェスティバル